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                            你不知道的哪些挑選大蒜的方法?

                              挑選大蒜的方法是什么?只要記住這四點,輕松挑出好蒜

                              大蒜是我們生活中常見的調味品,無論是做沙拉,還是做各種菜,我們都會習慣性的加一些大蒜,讓味道更加鮮美,尤其是我們現在吃火鍋的時候,還會往火鍋蘸料里加一些大蒜,確實比肉好吃,如果有一天家里沒有了大蒜,我總覺得會少點什么。

                              吃大蒜有很多好處,大蒜不僅具有很高的食用價值,還具有很高的藥用價值,一般我們生活中都能找到大蒜,基本上我都是在超市買些大蒜帶回家,但是有的時候我們會發現買回來的大蒜沒有味道,很難吃,那么我們應該如何選擇大蒜呢?我應該選擇什么樣的大蒜?

                              今天小編給大家分享一些如何挑選大蒜的小技巧,這樣的大蒜再便宜也不要買,沒有味道,味道不好,吃起來不好吃。

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                              一般蒜皮是略帶紫色的,也就是白皮是紫色的,這種蒜味道不錯,吃起來蒜味十足,非常好吃,我們不建議買顏色特別白的大蒜,這樣大蒜的口感和營養都不如紫皮的,所以不建議買這種白顏色的大蒜。

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                              眾所周知,大蒜一般都是硬的,但是如果有的大蒜存放時間過長或者存放不當,就會變軟,外觀上不會有問題,但是大蒜的硬度會發生變化,所以買蒜的時候要適當捏一下,建議不要買這種軟蒜。

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                              眾所周知,大蒜生長在泥土中,一般都是人工挖掘后出售,大蒜在人工挖掘的過程中不可避免的會遭到破壞,所以選購的時候要仔細看,如果遇到帶破皮的大蒜,建議不要買,這樣的大蒜和土壤混在一起,很容易滋生細菌,破壞大蒜的營養。

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                              不建議買發芽的大蒜,發芽蒜雖然可以食用,但是發芽蒜容易干燥,口感和味道都不如未發芽的蒜,所以不建議買發芽的大蒜。

                              大蒜小貼士

                              1)大蒜一般在潮濕的環境中發芽,所以我們一般把大蒜放在干燥、陰涼、通風的環境中。

                              2)我們把大蒜放在一個密封的玻璃罐里,然后在小袋里加入適量的小蘇打,放在玻璃罐里,可以有效的去除多余的水分,防止大蒜發芽。

                              3)將食用鹽炒熟,用細紗布包好,放入存放大蒜的袋子中,然后將塑料袋口密封,擠出多余的空氣,這樣也可以長時間保存大蒜。

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